Puolukkapäivät

Ne ovat taas täällä. Positiivisen odotus -projekti on käynnissä, ja sen hengen mukaisesti ajattelen tänään oikeaa elämää, sitä mikä oikeasti tapahtuu. Syksykin on ollut teemana kuluvan vuodenajan mukaisesti, ja sopii tämä postaus siihenkin. Puolukkapäiväthän tarkoittaa meille kaikille vain yhtä asiaa... mutta tällä kertaa tarkoitan oikeita puolukoita! Nyt niitä saa sukulaisten metsäretkien saaliina jos ei itse tule käytyä. Ne on niin happamia että ei oikein puurossa maistu, ja poronkäristystä tulee niin harvoin kokkailtua... Joten tässä herkullinen puolukkaresepti. Ja ennen kaikkea helppo. Ja ennen kaikkea herkullinen.

2 dl kuohukermaa

250g maitorahkaa

4 dl pakastepuolukoita

1 dl sokeria 

1 tl vaniljasokeria

Voit tehdä puolukkarahkaa, niin kuin alkuperäisessä ohjeessa, tai olla laiska ja kipata kaikki aineet tehosekoittimeen/blenderiin/sauvasekoittimen alle ja surauttaa herkullista pirtelöä. Rahkaa varten pitää siis kerma vaahdottaa ja ups, ehdin jo kaataa muut aineet perään. Mutta maku oli silti NAM.

Hymyä kaikkien puolukkapäiviin, ja kaikkiin muihinkin päiviin :)